Ingredienti
Preparazione
Ingredienti per 4 persone 1 budino all'amaretto gi� preparato (ovvero 1 conf. per budino all'amaretto) 1/2 l latte 1 arancia 2 cucchiaiomirtilli 4 cucchiaizucchero 1 cucchiaiocannella in polvere Preparazione preparare il budino e lasciarlo raffreddare in un contenitore con gli appositi utensili (o simili) asportare dei tronchetti o dei cilindretti di budino e disporli in un piatto spremere 1/2 arancia tagliare a julienne la buccia (senza parte bianca) della seconda 1/2 arancia in un tegame far sciogliere in un goccio del succo di arancia 4 cucchiai di zucchero e far caramellare unire le julienne di arancia e far cuocere, aggiungendo il restante succo e i mirtilli, fino ad ottenere un crema densa versare sui tronchetti il composto e servire a temperatura ambiente
Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
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