Ingredienti
100 g burro
100 g zucchero a velo
200 g cioccolato
3 uova
2 cucchiai rhum o latte, per gli astemi
panna montata
Preparazione
Lavorare il burro a crema con lo zucchero, i tuorli, il cioccolato fuso, il rhum e gli albumi montati a neve. Versare il composto in uno stampo con il buco, inumidito con il rhum. Mettere in frigorifero per 5--6 ore, capovolgere su un piatto da portata, decorare con la panna e servire.
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