Coppe Alla Nocciola

Ingredienti
Dosi per 4:
5 tuorli d'uovo
100 g zucchero
50 g farina
1/2 l latte
80 g nocciole sgusciate
200 g panna da montare
1 bustina vanillina

Preparazione
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa, aggiungete la farina e la vanillina; sempre mescolando unite il latte caldo. Fate bollire la crema per 5--6 minuti. Tostate le nocciole nel forno, quindi eliminate la pellicina e tritatele finemente. Quando la crema sar� fredda unite le nocciole tritate, incorporate la panna montata, versate in 4 coppe e mettete in frigo.

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