Crema Al Rum

Ingredienti
Dosi per 4:
90 g zucchero
3 rossi d'uovo
75 g farina
1/2 l latte
30 g burro
1/2 bicchiere rum
savoiardi
mandorle tritate

Preparazione
Battere le uova con lo zucchero, unirvi la farina e, poco alla volta, il latte bollito. Porre il composto su fuoco basso e mescolare finch� non si addensi, unire il burro. Sistemare in coppette i savoiardi imbevuti di rum e quando la crema � fredda versarvela fino a coprirli. Guarnire con mandorle tritate.

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