Ingredienti
Dosi per 6:
250 g ricotta
80 g mandorle finemente pestate
100 g zucchero
5 uova
rhum
sale
Preparazione
Mescolare la ricotta con le mandorle, aggiungere lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e lavorare a lungo. Versare il composto ben amalgamato in uno stampo imburrato. Cuocere a bagnomaria, in forno o sulla fiamma, per 40 minuti, lasciarlo raffreddare e servire.
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