Zuppa Inglese

Ingredienti
150 g savoiardi
1 bicchiere alkermes misto a rosolio
4 uova
40 g farina
1/2 l latte
85 g zucchero

Preparazione
Preparate la crema lavorando lo zucchero con i rossi d'uovo, aggiungete poi la farina e, da ultimo, il latte. Ponetela a cuocere a bagnomaria, continuando a tenerla sul fuoco, una volta ristretta, altri 5 minuti, poi fatela raffreddare. Mettete i savoiardi intinti nel rosolio misto all'alkermes in un piatto, copriteli con la crema e continuate cos� uno strato dopo l'altro.

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