Ingredienti
Dosi per 4:
100 g zucchero
3 uova
4 arance
30 g farina
Preparazione
Battere i tuorli con lo zucchero, unire la scorza grattugiata di un'arancia, ben lavata e non trattata. Aggiungere, poco alla volta, il succo di arance e la farina. Porre sul fuoco basso e portare ad ebollizione, mescolando. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Incorporarvi delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma. Distribuire la crema in coppe di vetro e metterle in frigo fino al momento di servire.
giovedì 15 settembre 2011
Mousse All'arancia
Pubblicato da Ricette Facili alle 04:01
Etichette: Mousse All'arancia
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