| Frittelle Ledi - 13/12/2002 |
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Livello:  |
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| Ingredienti |
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| 500 gr di farina; 5 cucchiai di olio; 12 cucchiai di latte; 4 cucchiai di zucchero; 4 uova; 100 gr di uvetta; 1 bustina di lievito; 1 cucchiaio di rhum; la scorza grattugiata di un limone e di un arancio; (a piacere 1/2 bicchiere di vino bianco); Olio per friggere q.b. |
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| Preparazione |
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| Mescolare i tuorli con tutti gli altri ingredienti. Alla fine aggiungere gli albumi montati a neve. Far riposare per 1/2 ora e quindi friggere in olio bollante versando il composto a cucchiaiate. |
Fonte: |
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