Ingredienti
Dosi per 4:
4 uova
4 limoni
200 g zucchero
3 fogli colla di pesce
Preparazione
In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi. Mettere la colla di pesce in una tazza d'acqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.
Vota o Condividi questo articolo
0 commenti:
Posta un commento