Crema Di Susine

Ingredienti


Preparazione
Per 4 persone. Lavare, sgocciolare e porre a cuocere a fiamma bassa e coperto, 800 g. di susine fresche con 100 g. di zucchero e 2 chiodi di garofano. Passarle poi al setaccio e unire 4 cucchiai di miele, un pizzico di cannella e uno di noce moscata. Amalgamare bene e gettarvi a pioggia 200 g. di mandorle sbucciate e tritate finemente. Rimescolare bene e porre in una coppa di vetro decorando la superficie con mandorle sbucciate intere.

RAI Televideo (SPAGNA)

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